• 企業風采 Product classification

  • 健康咨訊

    食物的五味太過,正悄悄傷害孩子!

    發布時間:2020-04-08

    大多數家長有一個習慣,遇到孩子不愛吃飯,就會把飯菜做的有滋有味,甚至在米糊加入重口味的肉湯,刺激孩子的味蕾,讓孩子多吃幾口。雖然目的達到了,在傷害孩子身體同時,也讓孩子的味蕾反應遲鈍,只有對重口味的食物,特別是零食有興趣。特別是重口味的父母,以自己的味覺爲標准,忽略小寶寶與成年人是不同的。

     


    食物在“四氣”(寒、熱、溫、涼)上表現比較弱,但是在“五味”上就有很大的差別,中醫把味道歸納爲“酸、苦、甘、辛、鹹”五味,正是這五種味道相互作用,讓我們享受美食的盛宴,滋養我們的健康,但同時如果太過,也傷害我們健康。



    孩子出生後,五髒六腑雖然都長全了,但是還很嬌嫩,對五味的接受度並沒有大人強,比如我們感覺剛剛好的鹹味,對孩子來說可能就太鹹了。五味可以養五髒,但是太過則會傷害五髒,具體如下:


    味過于酸

    酸味补肝,味過于酸,反能伤肝,引起肝气偏胜,就会克伐脾胃(木克土),导致脾胃消化功能障碍。


    味過于鹹

    咸味补肾,味過于鹹,反能伤肾,损坏骨头,还会导致肾气偏胜,就会抑遏心气(水克火),引起气短。




    味過于甘

    甘味补脾,味過于甘,反能伤脾,引起胃胀不适,还会克伐肾水(土克水),出现面黑。


    味過于苦

    苦味补心,味過于苦,反能伤心,导致心肺功能障碍(火克金)。



    味過于辛

    辛味补肺,味過于辛,反能伤肺,出现筋道弛缓不利(金克木),又因为肺主气,伤气可引起神伤而发生精神衰弱。


    對于孩子來說,脾胃還未發育好,所以日常應該以甘淡之味爲主以養脾胃,給孩子吃刺激味道的食物,反而悄悄傷害孩子身體。



    另外目前市面上的大多數零食(包含昂貴的高級零食),添加許多添加劑,先不說這些添加劑身體能否代謝出去,這種人工合成的複雜味道,一旦過量也同樣在傷害孩子的五髒六腑。


    所以不要有獵奇之心,給孩子吃奇怪味道的高級食物,在脾胃未發育好之前,吃我們老祖宗一直吃的食物,身體容易接受和消化,是對孩子脾胃最好的呵護。


    養孩子,最重要的就是保護好脾胃!但是逢年過節各種大餐,會讓孩子“小脾胃”受不了,大餐之後,給脾胃減壓,疏通疏通,可以預防疾病從天而降。


    蔬菜湯應該是不錯的選擇,“蔬菜”,不僅有營養,它更重要的使命:可以幫助身體“疏通,讓孩子氣血運作通暢。


    七彩營養蔬菜湯

    材 料:

    西紅柿1個,玉米半根,南瓜適量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西蘭花幾朵,青菜一小把,豆腐半塊,木耳適量,鹽一小勺,麻油適量 


    步 骤:

    1、 把西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。

    2、 锅烧热,倒入一点油,七成热放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。

    3、水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。(總之就是按照菜的易熟程度添加)煮好後,滴幾滴麻油,就可以出鍋啦,嘗一下如果味道不夠再加點鹽,不過蔬菜湯不宜太鹹,清淡爲主。


    田園蔬菜湯

    材 料:

    甜玉米半個,胡蘿蔔半個,西蘭花半朵,植物油、香菇素高湯適量,清水3碗 


    步 骤:

    1、准備好食材,甜玉米剝粒,胡蘿蔔、西蘭花切小塊,洗淨備用。

    2、湯鍋裏加入清水,大火燒開後,加入適量香菇素高湯。

    3、再加入全部蔬菜。

    4、加入一勺植物油。

    5、繼續燒開,至蔬菜煮熟即可出鍋。


    西紅柿土豆湯

    材 料:

    土豆1個,西紅柿1個,芹菜1根,清水適量,油適量鹽 


    步 骤:

    1、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、芹菜,切丁。

    2、熱鍋,倒油,先炒西紅柿,炒至西紅柿醬的程度。

    3、加入胡蘿蔔、土豆、芹菜,翻炒一下,加入適量的水,煮至蔬菜變軟,加入鹽,如果喜歡番茄味濃一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出鍋了。


    菠菜山藥湯

    材 料:

    菠菜1把,花椰菜1个,胡萝卜3个,山药1根,白茶树菇1盒,盐2勺,香菜2根  


    步 骤:

    1、先將各類食材洗淨,然後切成均勻的條狀。

    2、按照蔬菜的易熟程度,先後放入電飯煲(也可用炒鍋、砂鍋)我的順序是山藥,然後胡蘿蔔花椰菜白茶樹菇,最後菠菜。

    3、在最後放入菠菜的時候,可加入適量的鹽。

    4、起鍋之前放入香菜末。完成啦,就是這樣簡單。


    咖喱蔬菜湯

    材 料:

    咖喱块1块,红萝卜,西葫芦,花菇,土豆,黑胡椒粉,木耳  


    步 骤:

    1、所有的蔬菜洗好切好。

    2、熱鍋,倒點油,把蔬菜翻炒幾下,放黑胡椒粉和鹽。

    3、加熱水煮10分鍾。

    4、關火,放一塊咖喱塊,蓋上蓋子等融化。

    5、融化以後,在攪拌後中火分鍾,就可以了。



  • 營業執照